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domingo, 14 de marzo de 2010

Flan de plátanos maduros



6 plátanos maduros
8 huevos
1 litro de leche
2 tazas de azúcar para el flan
100 g de azúcar para el caramelo
1/4 taza de jerez dulce
1 taza de nueces picadas


Derrita el azúcar para el caramelo y cubra un molde.Licúe los demás ingredientes excepto las nueces.Mezcle éstas al licuado y vierta sobre el caramelo.Se cocina en olla de presión durante 15 min., enfríe y desmolde.

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