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domingo, 14 de febrero de 2010

Huevos rellenos


6 huevos
3 cdas. mayonesa
1 queso crema
1 cebolla pequeña
4 cdas. de jamón molido
sal y pimiento a gusto

Instrucciones
Salcoche los huevos duros. Déjelos enfriar y córtelos a la mitad; saque con cuidado las yemas; aplaste las yemas cocinadas con un tenedor y añádale la mayonesa, queso crema, cebolla, jamón molido o el ingrediente que desee como si estuviera haciendo una pasta de bocaditos, pero sin que quede muy floja. Añádale sal y pimienta a gusto. Rellene con esta pasta, las claras de huevo de modo que la misma quede abundante, por encima de la clara cocinada. Enfríelos bien antes de servir. Se pueden adornar con pimientos verdes o rojos, ramitas de berro u otro vegetal.

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