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miércoles, 1 de julio de 2009

Leche asada a la colombiana

2 tazas de leche
2 cdas de café molido
3 huevos

½ taza de azúcar integral o morena
1 cucharadita de sal

Paso 1: Hervir la leche con el café, agregar los huevos batidos con el azúcar y la sal. Batir constantemente hasta que espese.

Paso 2: Verter la preparación en recipientes pequeños, previamente untados con mantequilla, hornear a baño maría y a temperatura moderada. Estarán listos para retirar del horno cuando al introducir un cuchillo, esté salga limpio.

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