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sábado, 11 de julio de 2009

Cocada Nevada

3 tazas de leche de coco
2 tazas de leche crema
2 tazas de azúcar.

Ralle el coco, agregue agua caliente y extraiga la leche (3 tazas).
Agregue 2 tazas de leche crema y 2 tazas de azúcar; llévelo al fuego.
Déjelo tomar punto de bola dura revolviendo constantemente.
Extienda sobre una superficie lisa, ligeramente engrasada y corte las cocaditas de 1 1/2 pulgadas.

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