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sábado, 27 de junio de 2009

Revoltillo de bacalao

1-11/2 lb de bacalao(cod fillet)hervido y desmenusado,
4-5 huevos,
aceitunas,
pimientos morrones,
sofrito como 2cdas,
1 dto de ajo machacado,
salsa de tomate.

guisas el bacalao con todos los ingredientes menos los huevos; dejalo en temp. med tapado y en un envase bates los huevos con una pisca de sal. Cuando el bacalao este hirviendo le añades los huevos batidos subes la temp y mantén moviendolo constantemente hasta que tengas el revoltillo .

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