Ropa Vieja a lo P.R.

enviado por : Alberto Gutierrez


1 libra de carne de sopa, sobrante
1 cebolla pequeña picadita
1/2 taza de salsa de tomate
1/4 taza de aceite de oliva
1 tomate mediano picadito
1 pimiento verde mediano picadito
1/4 cucharadita de polvo de ajo
1/8 cucharadita de orégano seco puverizado
1/2 cucharadita de sal

1-Desilacha la carne de la sopa cocida.
2-Calienta el aceite a fuego moderado y añade el tomate, pimiento, cebolla, salsa, polvos de ajo y orégano y sal. Cocina por 5 minutos.
3-Añade la carne, revuelvela y cocina por 5 minutos más.
4-Sírvela acompañada con arroz blanco y maíz en granitos.