Arepas de Granola y Ajonjolí

(para 6 arepas)

• 2 tazas de harina de maíz
• ½ taza de granola bien desboronada
• ¼ de taza de ajonjolí tostado
• ½ cdta de sal
• un puntico de azúcar ó papelón
• agua para mezclar

Preparación

En un bol amplio mezcle bien la harina, la granola, la sal y el papelón, agregue agua poco a poco y forme una masa suave, caliente un budare y coloque el ajonjolí en un plato, pase las arepas por el ajonjoli y llévelas al budare, cocine por ambos lados hasta que se abomben, sirva para el desayuno acompañadas de queso. Si desea hacer las arepitas para merendar, agregue un poco más de papelón ó azúcar morena, haga arepas pequeñitas y fría en abundante aceite caliente, deje enfriar y báñelas con melao de papelón.