Filet Mignon

Crema de Champiñones Knorr® 1/2 sobres

Medallones de Lomo 8

Tocineta 12 tiras

Agua 1 tazas

Leche 1/2 tazas

Crema de Leche 1/2 tazas

Champiñones laminados 1 tazas

Salsa Soya 2 cucharadas

Estragón 1/4 cucharadas

Brandy 2 cucharadas

Aceite 2 cucharadas

Sal

Pimienta

 

• Envuelve los bordes de cada uno de los medallones, con una tira de tocineta y adoba con sal y pimienta al gusto.
• Pon a asar los medallones para sellar la superficie.
• Mientras tanto en un sartén hondo prepara la salsa, para esto debes poner a hervir el agua y luego agrega la Crema de Champiñones Knorr® previamente disuelta en la leche. , Revuelve constantemente y espera a que vuelva hervir para agregar la crema de leche, el estragón finamente picado, la salsa soya, sal y pimienta al gusto, la tocineta restante picada y sofrita previamente y mezcla. , Espera una vez más a que vuelva a hervir y para finalizar agrega el brandy y mezcla.
• Por último pon en la salsa los medallones previamente asados para terminar de cocinarlos a fuego bajo con la salsa durante diez minutos más. , Esta deliciosa receta la puedes acompañar con un arroz blanco y una ensalda de espinacas con manzana.