Mofongo de platano maduro

3 plátanos maduros ya cocidos en pedasos
1 paquete de tocineta
1 bolsita de chicharrón
sal, ajo y pimienta a gusto


Pre-calentar el horno a 350º grados. Luego maje los amarillos con el chicharrón y un poco de ajo triturado. Procede a hacer las bolitas y cubrirlas con la tocineta....
Llevala al horno a 350º hasta que la tocineta este doradita. También las puede hacer fritas con el aceite bien caliente. Puedes acompañar con ensalada si deseas. 




 "La Cocina Criolla"