Cebollas empanadas en cerveza

2 cebollas lila o morada
1 1/2 tazas de harina de trigo todo uso
1 1/2 tazas de cerveza
Aceite de freír o manteca
Sal y pimienta a gusto


Corta la cebolla en rodajas finas. Haz la mezcla utilizando un batidor de mano, y agregando la harina y la cerveza hasta que logre consistencia.

Coloca las rodajas en la mezcla para que se cubran bien. Y en una freidora con aceite bien caliente, fríe las cebollas hasta que estén bien doradas.

Colocalas en papel absorbente y sazona con la sal tan pronto las saques.