Quesada

1 Kg de queso fresco
100 gr de mantequilla
100 gr de harina
4 huevos
250 gr de azúcar
1 limón rallado
Canela en polvo (a gusto


Primeramente echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora eléctrica, y trituramos hasta conseguir una masa homogénea.
Después vertemos la mezcla en un molde para horno previamente untado de mantequilla. A continuación metemos el molde en el horno a 180 grados durante 60 minutos, hasta que la parte de arriba quede dorada.