1/2 libra de tamarindo
4 tazas de agua
1/2 taza de azucar
Mezcle el tamarindo con una taza de agua y deje reposar un rato. Vaya moviendo el tamarindo y majandolo hasta separar la semilla. Cuele y eche el resto del agua, poco a poco, en el colador, removiendo bien las semillas o fibras que queden. Añada el azucar y enfrie. Sirva bien frio con hielito picado.
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