1 kg. de peceto
1 kg. de patatas
1 cebolla
1 tomate
Dorar en aceite el peceto mechado con ajo y condimentado con sal y pimienta. Retirar y en el mismo aceite dorar las papas peladas. Incorporar la carne, un ramito de hierbas aromáticas, un cucharón de caldo, la cebolla y el tomate. Tapar y cocinar hasta que las patatas y la carne estén hechas. Servir en rebanadas finas, cubierto con su salsa.
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