Migas de Argentina

1 Kg de Harina de semola
1/2 Kg de harina de trigo
ajos
1/2 litro de aceite

Paso 1: Colocar el aceite al fuego y dorar los ajos. Retirar los ajos y verter agua hirviendo sobre el aceite caliente; seguidamente agregar la harina de golpe. Mezclar hasta obtener unas migas de pan doradas; retirar del fuego. Se acompaña con uvas, pescados (de todo tipo; especialmente Bacalao) y aceitunas.

Nota:
Agregar agua suficiente para que la masa sea la adecuada. También se pueden servir con: uva, chocolate, granada, brevas, chorizo, jamón, huevos fritos, etc. etc.