Dip de Queso

 

• 1 cebolla mediana picada
• 1 cucharadita de manteca
• 1 cucharada de chile en polvo
• 300 cc de crema de leche
• 300 gr de queso parmesano rallado
• sal y pimienta a gusto

     

1. Derretir la manteca en una sartén a fuego mediano. Rehogar la cebolla durante unos minutos hasta que se ponga tierna. Agregar el chile en polvo, bajar el fuego y cocinar por unos minutos. Añadir la crema de leche y cocinar sin mezclar. La salsa no debe hervir.
2. Incorporar el queso rallado y mezclar hasta que se haya derretido bien. Pasar a un bowl y servir con chips.