Pollo a la sidra con manzanas

  

 

 

• un pollo grande
• 2 manzanas 
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• una botella de sidra
• sal y pimienta
• orégano ,
• curry ,
• perejil (las especias al gusto)
• una cucharadita de maicena y agua

Tenemos el pollo bien limpio, lo salpimentamos, pelamos las manzanas y las descorazonamos, las introducimos en el pollo, ( por la pate abierta claro).

Regamos con el aceite, añadimos las especias y la sidra, lo metemos al horno bien fuerte durante una hora o hasta que quede bien doradito.

y ya esta listo para llevar a la mesa, pero si queremos espesar un poco la salsa, la ponemos en un cazo al fuego y le añadimos la maicena disuelta en un poquito de agua fria, le damos un hervor y regamos con ella el pollo, el resto se sirve en salsera.