Dulce De Leche puerrtorriqueño

4 tazas de leche
2 1/4 tazas de azúcar
1 cucharadita de vainilla

1-Mezcla la leche y el azúcar en una cacerola grande.
2-Coloca en la estufa, a fuego alto y mueve con cuchara de madera hasta que espese y adquiera un color dorado.
3-Tardará aproximadamente 45 minutos en hacerse, y durante ese proceso baja el fuego siempre que la leche suba y parezca salirse de la cacerola, luego vuelve y lo subes un poquito.
4-Cuando esté tan espeso como lo deseas, retira del fuego y añade la vainilla.
5-Mueve y vierte en dulcera o plato hondo.
6-Este dulce es rico para comer con galletitas y queso.