Asopao De Camarones Y Langosta

Seguirás la misma receta básica del asopao de pollo, substituyendo el pollo por langosta o camarones. Si los usas frescos, los hierves por 5 minutos en agua con sal. Los limpias, removiendo el carapacho y los intestinos. Procede con la receta utilizando el agua donde los hervistes para preparar el asopao.
Si los camarones o langosta que tiene disponibles están ya limpios, prepara un caldo con cabezas de pescado, o compra 2 botellas de jugo de almeja que se consigue en tiendas de especialidad. Así podras tener mejor sabor en tu asopao, aunque los resultados no serán tan impresionantes.