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martes, 12 de enero de 2010

MILANESA DE POLLO

1/2 tz. de pan rallado sazonado
4 pechugas de pollo sin piel ni huesos
1 huevo batido
2 cdas. de margarina
2 cdas. de queso parmesano

En un plato mezcle el pan rallado con 1 cda. de queso parmesano. Sumerja el pollo ya adobado en el huevo batido. Recúbralo con la mezcla de pan rallado. Derrita la mantequilla en una sartén grande sobre fuego mediano; agregue el pollo y cocine hasta dorarlo a su gusto.

Salsa
1 lata de salsa de tomate
¼ cdta. de albahaca seca
1/8 cdta.de polvo de ajo

Agregue a los jugos de la sartén, la salsa de tomate,la albahaca y el ajo en polvo; mezcle bien. Haga hervir a fuego lento alrededor de 5 minutos o hasta que se espese. Riegue la salsa sobre las pechugas.

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