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sábado, 8 de agosto de 2009

LICOR DE MANDARINAS

¾ litro de alcohol rectificado
8 mandarinas
1 litro de agua
1 kilo de azúcar
gotas de vainilla

Colocar en el alcohol las cáscaras de las mandarinas y dejar así durante 10 días.

Preparar un almíbar con el agua, el azúcar y gotas de vainilla, dejar hervir durante 5 minutos. Una vez pronto dejarlo enfriar y luego mezclarlo con el preparado de alcohol y cáscaras de mandarinas. Embotellar y dejar durante 5 días. Luego filtrarlo y estará listo para servir.

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