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sábado, 8 de agosto de 2009

Galletitas fritas

2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
¼ taza de aceite
1 yema
1/3 taza de agua
1/3 taza de leche
Mezclar en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal. Hacer un hueco y agregar el aceite, la yema, el agua y la leche.

Mezclar y amasar, luego estirar de l cm. de espesor y cortar de distintas formas.

Freírlas en aceite caliente y escurrir en papel absorbente.

Son ideales para acompañar platos de carnes con salsas, ejemplo: albóndigas, Bifes Criollos, etc.

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