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sábado, 8 de agosto de 2009

Brochettes de salchicha y morrón

1/2 kilo de salchichas parrilleras
l morrón rojo
l ají verde
2 cebollas
5 cucharadas de aceite de oliva
tomillo fresco
sal y pimienta
Cortar las salchichas en trozos parejos. Cortar el ají verde y el rojo en cuadraditos y las cebollas en trozos parejos. Colocar en un bol y agregar el aceite de oliva, tomillo, sal y pimienta. Dejar macerar unos minutos.

Preparar las brochettes alternando en pinchos los trozos de salchicha, cebolla, ají verde y rojo. Llevar a la parrilla y cocinar rociándolas con el líquido de la marinada. Servir

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