Ensalada De Piña

- 1 piña grande madura
- 1 libra de azúcar
- 1/2 coco
- Pasas (al gusto)
- 1 tarro de Crema de Leche
- 1 libra de queso Cuajada

Se pica la piña en cuadritos pequeños y se pone en una olla a cocinar con el azúcar (calar la piña) hasta que quede bien dulcecita (revolver constantemente).

Mientras tanto se rallan el coco y el queso.

Cuando la Piña esté calada, se cuela para quitarle el agua que suelta, luego se revuelve la piña con el coco, el queso rallado, las pasas y la crema de leche...se coloca en la nevera. Se come fría...